Al momento de comprar tu café aparecen como opciones los distintos tipos de molienda disponibles, cada una identificada con un tipo de cafetera como orientación (por ejemplo: Molienda Gruesa / Prensa Francesa). Si aún así no sabes cuál elegir nos puedes escribir y te orientamos.

En general intentamos despachar cafés con algunos días de reposo para que cuando los recibas estén óptimos para preparar.

En promedio recomendamos comenzar a preparar nuestros cafés 10 días después de tostados, aún cuando cada uno lleva una recomendación específica del tiempo que a nuestro gusto el café está en todo su potencial. En el caso de cafés exóticos es probable que se tuesten sólo al momento de la compra ya que son cafés con stock más limitado.

Con nuestros tuestes buscamos resaltar los atributos de cada café, por lo que el tipo de tueste varía según lo que vamos probando. Algunos cafés nos gustan como quedan tuestes más claros y otros medios. Hacemos muchas pruebas de tuestes distintos hasta llegar al que más nos guste.